На Food.ru запустили постоянную рубрику «Ясные рецепты», чтобы помочь людям с ментальными особенностями. Им может быть сложно воспринимать обычные инструкции, тогда как адаптированные материалы позволят организовать процесс готовки и решить простые бытовые задачи самостоятельно.
Рецепты опубликованы в специальном разделе на боковой панели сайта Food.ru. Там можно найти подробные и последовательные инструкции: каждый шаг доступно описан и проиллюстрирован фотографиями. Все объекты на фото показаны целиком, чтобы было проще сориентироваться и понять, как выглядят не самые очевидные кухонные предметы: разъемная форма или пресс для чеснока, а в описании рецептов специальные символы (градусы и меры) заменили словами.
«Адаптированные рецепты, доступные для кулинаров с разными особенностями, мы создаем вместе с экспертами из благотворительных фондов. А люди с собственным опытом инвалидности помогают нам и дают рекомендации, как сделать рецепты более понятными», – говорит Анна Скоробогатова, президент благотворительного фонда X5 Group «Выручаем», инициировавшего проект.
Ранее кулинарную книгу «Поваренок» для родителей особенных и обычных детей подготовил и разместил в открытом доступе фонд «Даунсайд Ап».
