Издание «Просто, понятно, вкусно: кулинарная книга поварской школы «ГАМП»» подготовлено специалистами Центра лечебной педагогики «Особое детство», который больше 30 лет занимается обучением и реабилитацией особых детей, а в последние несколько лет – и особых взрослых.
«Эта книга поможет не только научиться готовить вашу любимую еду, но и развивать руки и мозг, получать уникальные ощущения, осваивать новые техники и даже заниматься математикой, используя самые вкусные обучающие материалы», – говорит в предисловии к книге ее автор Марианна Орлинкова, гастрономический журналист, шеф-повар и основатель поварской школы «ГАМП» для людей с ментальными нарушениями.
В книге можно найти элементы Макатона – невербального, основанного на символах и жестах языка, позволяющего общаться людям с ограниченными возможностями.
Издание будет полезно не только особым детям и взрослым, но и любой обычной семье. Прочитать фрагмент книги можно здесь.
